القاهرة: الأمير كمال فرج.

يدخل الكثير من الجهد لضمان وصول تلك البيتزا الدافئة إلى عتبة بابك؛ يعجن العجين، وتُرش المكونات، وتُشعل الأفران، وتنطلق السيارات على الطرقات. ولكن، هل تذكرنا أن هناك ذكاءً اصطناعيًا يدير كل هذه الخيوط من خلف الكواليس؟.

ذكر فرانك لانديمور في تقرير نشرته مجلة Futurism إن " واحدة من أكبر الشركات الحاصلة على حق الامتياز التجاري لسلسلة المطاعم الشهيرة في البلاد بيتزا هت تقاضي الشركة الأم، بسبب الإلزام بنشر نظام إدارة المطبخ والتوصيل المدعوم بالذكاء الاصطناعي، والذي وصفته الدعوى القضائية بأنه كان كارثيًا لدرجة التسبب في خسارة الوكيل لأكثر من 100 مليون دولار".

"دراغون تيل": نظام خلفي

وتدير شركة Shack Pizza Northeast ، صاحبة الامتياز، 111 فرعًا لبيتزا هت على الساحل الشرقي، بما في ذلك نيويورك ونيوجيرسي وواشنطن العاصمة. وفي الدعوى المرفوعة في وقت سابق من هذا الشهر، اتهمت شاك المقر الرئيسي لبيتزا هت بإجبار المتاجر على اعتماد نظام Dragontail، وهو نظام إدارة خلفي تفتخر الشركة بأنه مدعوم بـ ذكاء اصطناعي حقيقي بالكامل، ويقدم جدولة بالذكاء الاصطناعي للتوصيل والخدمة.

 فوضى تشغيلية

لكن شاك تدعي أن عملياتها أصبحت أكثر فوضوية من أي وقت مضى بسبب هذا النظام. فقبل اعتماد Dragontail ، كانت أكثر من 90% من الطلبات تصل إلى عتبة باب العميل في غضون 30 دقيقة، وفقًا لما ذكرته في الدعوى القضائية ونقلته مجلة Restaurant Business.

وبعد اعتماده في عام 2024، انخفضت هذه النسبة إلى 50 % فقط، وقفز وقت الانتظار على الرف، وهو الوقت الذي تقضيه البيتزا خارج الفرن داخل المتجر، من أقل من خمس دقائق إلى ما يصل لـ 20 دقيقة. وأدى ذلك إلى ظهور الكلمتين الأكثر رعبًا في عمل توصيل البيتزا: منتج أبرد، بحسب ما ورد في الدعوى.

تبريد الفطائر الثمينة

وتوضح الدعوى أن الكثير من هذه المشكلات يعود إلى الطريقة التي يتعامل بها نظام الذكاء الاصطناعي مع سائقي دور داش. ففي السابق، كان الوكيل يدخل الطلبات يدويًا في تطبيق دور داش للتوصيل، وكان لديه عقده الخاص مع التطبيق.

أما الآن، فتمتلك بيتزا هت شراكة وطنية رسمية مع دور داش. ومع ربطها بنظام Dragontail المدعوم بالذكاء الاصطناعي، أصبح بإمكان سائقي دور داش الاطلاع على معلومات فورية حول سير العمل في المطبخ، وفقًا لتغطية موقع Business Insider.

ونتيجة لذلك، تزعم الدعوى أن السائقين ينتظرون ما يصل إلى خمس عشرة دقيقة ليتمكنوا من أخذ طلبات متعددة، مما يؤدي إلى تأخير التوصيل وتبريد فطائر السلسلة الثمينة.

خسائر حادة 

وتدعي شاك أن بيتزا هت انتهكت اتفاقية الامتياز من خلال إجبار مطاعمها على الاستمرار في استخدام Dragontail رغم أنه أدى إلى تدهور ملموس في معايير التوصيل ورضا العملاء.

وتقول الشركة إنه بعد اعتماد Dragontail، انقلب نمو إيراداتها السنوية في مدينة نيويورك رأسًا على عقب، من أكثر من 10 % إلى نحو سالب 10 % .

هوس الأتمتة 

إن التطبيق الرديء للذكاء الاصطناعي المفروض من الإدارة العليا، والذي يحول عمال الامتيازات المؤقتين إلى أعداء، يعد انعكاسًا دقيقًا لواقعنا الحالي المهووس بالتحسين والأتمتة. كما أنه يمثل فصلاً آخر في القصة العبثية للمطاعم التي تحاول اعتماد ذكاء اصطناعي لا تحتاجه، مثل تجربة Taco Bell الفاشلة في طلبات السيارات عبر الذكاء الاصطناعي.

وإذا كانت بيتزا هت ترغب في العودة إلى أيام مجدها القديم، فمن المؤكد أن إصرارها الغريب على استخدام الذكاء الاصطناعي لن يكون السبيل لتحقيق ذلك.